碎片:来自文明古国的极乐享受(其十二)
“这上面的大份包着馅的东西,如果我没有猜错应该是叫云吞吧?”
“哦哈哈哈!这说明你平时没少看美食节目啊!嘴上不说其实本质也是个吃货嘛!”
兰迪博士大口咬下云吞的表皮,对两人展示它的内馅,大颗Q弹的虾仁不输给之前吃的虾饺,而外在的面皮要比虾饺更加柔软,如白纸般轻薄,若不细细品味甚至会直至吞下后也难以尝出它的滋味。隐约也能看出藏在深处的猪肉,当品尝到虾仁的同时也迎接了大块猪肉馅的簇拥,与豪放的内馅截然相反的面皮在主角的带动下大胆地迎面而上,展示它与其他配料相比别具一格的轻盈身姿。一道菜,两种大相径庭却和谐交融的口感,再加上鲜美的汤汁作为陪衬……这已经不是一道菜这么简单了,这分明就是艺术品!
怀着感动之心一口将第二个云吞放入口中,大碗里的云吞很快就所剩无几了。
“面条表明上看着细细的,咀嚼起来的时候还蛮有韧性啊!面不可貌相哦!”绿茶兽开心地滥用成语,而其他两人也只是看着这样的它发笑。
“不愧于这道菜品的名字,鲜虾云吞面,虽然说面条也和平时吃的颇有其独特之处,但毕竟还是以大颗的虾仁云吞为主的菜肴,端到面前的第一眼就打算先从云吞开始品尝呢。”
“不错不错!博士我很感动哦!棹志的评价水平提升速度惊人啊!我已经能预测到明天你的博客会涨多少粉了哦!再接再厉!”
兰迪博士赞许地对棹志伸出了大拇指,绿茶兽也笑嘻嘻地鼓起掌来。
同时被两个人这么夸赞,棹志反倒有些不好意思了,他撇开直视博士的目光,端起小碗把剩下的云吞面都吃完了。
“啊对了,除了广式茶点,有些很有名的中国菜我也点了些,不过根据诸位的胃口,想必已经吃不下更多了吧?那么剩下的这些就只能由我一人包办了啊,哈哈哈真可惜呢!!”
兰迪博士大笑着,将筷子朝一处摆放着精致点心的蒸笼伸了过去——
“才不要让博士独吞呢!哼喵!!”
绿茶兽直接飞到蒸笼前,在博士的筷子即将触碰到包子的瞬间立马抢了一个放进嘴里。
“喂!绿茶兽!不准在餐桌上蹿下跳!”
“我才没有呢!飞起来不算是上蹿下跳啦,对吧棹志?”
绿茶兽嬉皮笑脸地说着话,结果一不留神把嘴里满满的汁水都冒了出来。
“都叫你别捣乱了!给我过来!”
兰迪博士一把将飞起来的绿茶兽揪住,用纸巾帮它把满嘴的汤汁擦干净。
“绿茶兽,你不要紧吧?那个好像是灌汤小笼包,如果直接整个吃进去的话会被汤汁烫到的!”
棹志和服务生也着急地围绕在绿茶兽的面前,关心它有没有被烫伤。
然而,事实证明大家的担心是多余的——先前吃了很多美食,因此早早就端上来的小笼包内部的汤汁也早已降至了合适的温度,最多也就是被滋一脸汤的程度而已。
“嘻嘻!让大家担心了对不起喵~”
绿茶兽歪头一笑,确认它的脸上没有伤痕后,大家这才放下心来。
“棹志,自己把这熊孩子拎走。”像是捏塑料袋的带子般,兰迪博士粗鲁地拎起绿茶兽的双耳递给棹志。
“好啦绿茶兽,一会我再给你夹一个小笼包吧。”
“完全不打算教育一下这孩子的行为吗……”兰迪博士一口喝光了早已冷掉的普洱茶,让服务生倒满。
“你们两个都好好看着,以后如果吃小笼包的话可不能像刚才那样一口吞,万一被烫到就得不偿失了!”
兰迪博士郑重其事地夹起碗里的小笼包,向两人展示它的正确吃法:
“首先要像这个样子,轻轻地咬一小口下来,从咬出来的小洞里把汤汁吮吸进去,最后再品尝剩下的包子,这样才不会被烫着,或是像刚刚的绿茶兽那样浪费汤汁了。”
他伸出左手端起来的碗,以防汤汁滴落到餐桌上,棹志和绿茶兽仔仔细细地观察博士的动作后,也夹起了小笼包有样学样地吃了起来。
小咬一口包身的面皮,轻微地咬出一个小洞,在汤汁涌出来的瞬间将双唇迎上,将鲜美的汤汁吮吸至喉咙,以这样奇特的方式来品尝小笼包的特色:占据了包身大部分的汤汁。虽说时间放得有些久了,但好在只是将汤的热度降到了适宜的程度上,汤汁不至于整个变冷。最后,把喝掉了汤的剩余的包子吃下,感受小巧玲珑的包子连同可口的卤肉一起在舌尖跃动的气氛。
虽然不能像吃其他美食那样直截了当,但按照步骤一点一点感受小笼包的魅力,本身也是灌汤小笼包的独特之处。
“吃好啦!汤汁暖暖的好舒服哦!”绿茶兽满足地将碗里漏出来的汤汁也一点不剩地喝光。
“掌握了享用小笼包的诀窍,今后再吃中国菜的时候就是你们教别人啦!如果没教好的话可别说是我教的哦!”兰迪博士开玩笑般地说道。
“有点可惜啊…一共就四个小笼包,都吃没了喵……”
绿茶兽趴在餐桌上,可怜兮兮地看着被服务员撤走的空了的蒸笼。
“你还比我们多吃了一个啊,知足吧你!”
“人家刚刚不是不会吃嘛…那么好喝的汤汁就泼了一嘴……”
“活该,谁让你不听话一口气吃的?”
“明明就是博士说了那种话,我为了不让博士独吞才……呜哇!棹志你也说说他嘛!!”
绿茶兽扑在棹志的怀里蹭来蹭去,棹志也只能无奈地叹气。
“你们两个都别闹了,还有博士,这样子攻击一个小孩有点过分哦。”
“它算什么小孩…得,这下我又成了大坏蛋啦!”
兰迪博士不以为然地摊开双手,中止了无谓的吵闹。
随即,他那商标般的单片眼镜在灯光底下发出了透亮的光,嘴边流露出一丝笑容。
“好像转眼间,餐桌上全部的美食都已经被尝遍了呢……”
“是不是该让服务员打包了?还有些剩下的没吃完——”
“慢着!”兰迪博士伸出手阻拦了准备叫人来的棹志。“难道你以为,就这样结束了吗?太天真了哦!今天的重头戏还没有到来,怎么能就早早退场呢?”
兰迪的这个意思,很明显后面还有美食要端上来,而且绝对是非比寻常的美味——棹志和绿茶兽都下意识地吞咽了口水。
“服务员!请把压轴好菜端上来吧——!!!”
耳边传来了服务员忙碌的声音,三大碗汤被摆在了面前,那里头盛着满满的金黄色的汤,当中还有粉丝一样的一条条的细腻食材,用勺子一次可以捞出来很多条。
面对从未见过的美食,两人的脑袋冒着问号,注视着兰迪博士,等待他公布这道菜的名字——
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